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跟随古人识野菜

出自: 2020年第4期
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  春风春雨,田地里,野坡里,不经意地就会看到提着菜篮三三两两挖野菜的老年朋友们,烂漫春光中的悠闲、安然一展无遗,不由得想起《诗经》里关于采野菜的句子:“参差荇菜,左右流之”“陟彼南山,言采其蕨”,形象生动,看来不仅现代人爱吃野菜,古人对此也是情有独钟。

  采薇,春天的味道

  上古时期,古人的蔬菜种类非常丰富,《诗经》里面提到能作为蔬菜的就有二十余种,主要是各种各样的野菜。诗经中的“谁谓荼苦,其甘如荠。”这里的“荠”,就是指的荠菜,“荼”,是说的苦菜,而鱼腥草也是苦菜。这句诗的意思是:“都说苦菜是非常苦涩的,但是和我心中的感觉比起来它却像荠菜一样甘甜”。 ……阅读全文

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